resep kepiting

RESEP MASAKAN KEPITING ISI PANGGANG

RESEP MASAKAN KEPITING ISI PANGGANG

Bahan:

1. 4 ekor (1000 gram) kepiting rebus
2. 1 batang seledri besar, cincang kasar
3. 200 gram bawang bombay, cincang halus
4. 1 buah cabai hijau besar, buang bijinya, cincang halus
5. 80 ml mayonnaise
6. 1 sendok makan air jeruk lemon
7. 1 sendok makan lokio cincang
8. ½ sendok teh garam
9. ½ sendok teh merica bubuk
10. 25 gram keju cheddar parut
11. 2 sendok makan margarin, lelehkan
12. 2 sendok makan tepung roti
13. Peterseli untuk hiasan

Cara membuat Resep Masakan Kepiting Isi Panggang:

1. Panaskan oven pada suhu 190°C. Ambil capit dan kaki kepiting, pecahkan cangkangnya. Ambil dagingnya. Buka bagian perutnya. Ambil dagingnya. Rapikan pinggiran cangkangnya. Keringkan.
2. Campur daging kepiting, seledri cincang, bawang bombay, cabai hijau, mayonnaise, air jeruk lemon, lokio, garam dan merica di dalam wadah. Aduk hingga rata.
3. Campur tepung roti, keju dan margarin leleh dalam wadah lain.
4. Masukkan campuran daging kepiting ke dalam masing-masing cangkang hingga penuh, rapikan.
5. Taburi atasnya dengan campuran tepung roti. Taruh kepiting isi di dalam loyang. Masukkan ke dalam oven, panggang 180° selama 15 menit hingga kecokelatan. Angkat.
6. Sajikan panas, hiasi dengan daun peterseli

Untuk 4 Porsi

RESEP MASAKAN PERKEDEL KEPITING

RESEP MASAKAN PERKEDEL KEPITING

Bahan:

1. 1 kg kentang dikupas, diiris tipis-tipis digoreng, kemudian ditumbuk halus.
2. ¼ Daging kepiting
3. 1 ons capit kepiting

Bumbu:

1. Bawang merah goreng
2. Merica halus
3. Bawang putih
4. Garam, vetsin
5. 2 butir telur

Cara Membuat Resep Masakan Perkedel Kepiting:

1. Gerus bawang putih, merica dan garam.
2. Digoreng sampai harum, masukkan daging kepiting, sampai matang.
3. Campurkan kentang halus, adonan kepiting, bawang merah goreng, vetsin, aduk-aduk dan campurkan 2 butir telur, uleni sampai tercampur betul.
4. Bentuk bulat-bulatan, hiasi dengan capit kepiting. Goreng sampai kuning.